たまプラーザ テラス TAMAPLAZA TERRACE

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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

045-905-0805

2020年5月19日
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ワンランク上のチーズリゾット♪

こんにちは。
雨の日が段々増えてきたように感じます…
湿度が高くなるとスッキリした白ワインでリフレッシュしたくなりますね♪
またお家にいてもお店で食べる気分を味わえる、ヴィノスの食材を使った料理を紹介します♪
\トゥルードゥクリュ Trou du Cru ¥980(税別)/
「トゥルードゥクリュと生ハムのリゾット」

ワンランク上のチーズリゾット♪

[材料]
・トゥルードゥクリュ(チーズ)
・お米
・玉ねぎ
・白ワイン
・ブイヨンスープ
・牛乳
・生ハム

ワンランク上のチーズリゾット♪

[作り方]
①フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎのみじん切りとお米を炒める。

ワンランク上のチーズリゾット♪

②白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
③水で溶かしたブイヨンを入れて煮る。

ワンランク上のチーズリゾット♪

④お米が良い硬さになったら牛乳を加える。

ワンランク上のチーズリゾット♪

⑤チーズを入れて溶かす。

ワンランク上のチーズリゾット♪

⑥生ハムを飾り付けて完成。

ワンランク上のチーズリゾット♪

スッキリした白ワインと合わせて是非お楽しみください!!

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