ヴィノスやまざき
[ワイン/チーズ]

2020.03.05
【週末限定 グランヴァン対決!】
3月6日㈮~8日㈰開催
今週はアルザス対決!!神の雫ワインが遂に!!
\マルセルダイス・ド・ベルグハイム2005 ¥17,800/ワインアドヴォケイト誌で95点獲得。2005年ヴィンテージは神の雫に登場!従来のアルザスワインではぶどうの個性が重視されていたため、ブレンドは行わずラベルに単一ぶどう名を明記するのが一般的でした。
が、テロワールを重視する考えを広めそれを覆したのがダイス氏。ダイス氏の考え方が広まり遂にはAOC法の改正となって結実。品種名より畑名を大きく表示されることになり、複数品種のブレンドも認められるようになりました。アルザスと聞いてすっきりしたワインを想像される方が多いと思いますが、トロピカルな甘い香りとトロリとした舌ざわりに驚かれると思います!!
\エミールボエケル ゲヴュルツトラミネール ¥2,580/
400年前からぶどうの栽培を行っている小さな蔵元。手摘みで収穫されたぶどうを使用し造るワインは専門誌でも高い評価を獲得しています。
ゲヴュルツ独特の、ライチのような風味に溢れたエキゾチックなワインです。
一般:¥2,200 会員様:¥1,600(40cc)