たまプラーザ テラス

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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
え・じ
2020.09.25

お客様の声から誕生した、マリアージュ紹介💗🥂

お客様からの声をレシピにしました👏🏻

「リコッタチーズは梨に合いますよ😉」

いつもヴィノスやまざき たまプラーザ店を利用してくださっているお客様から、

嬉しいご連絡が!😆

普段はメッセージ配信やご質問等を承っているたまプラーザ店公式LINE

ご登録のお客様にこういった発見を共有していただきました!

そこで本日は少しアレンジしたレシピをご紹介🍐

\リコッタチーズと梨のフルーツスープ/

 

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[材料]
・梨 1-2個🍐
・リコッタチーズ 1パック
・水 少量(20-30ml)
・(砂糖) 適宜


[作り方]
①梨を適当な大きさにカットする。

 

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②フードプロセッサーやブレンダーに少量の水と梨を入れ、攪拌する。

 

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③味を見て、適宜砂糖を加える。(砂糖なしでも大丈夫です🙆‍♀️)
④滑らかになったら器に盛り、上にリコッタチーズを浮かべる。

 

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※梨をカットする前に飾り用のスライスを取り分けておくと良いです。

梨は水分が多く瑞々しいフルーツなので、フルーツスープにはピッタリです!

リコッタチーズを多めにすると前菜に、デザートにすると梨の甘さを堪能できます💕

 

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リコッタチーズは北海道白糠の酪恵舎さんから直送の品。

ミルクの濃い〜味わいをダイレクトにお楽しみいただけます!

たまプラーザ店では【毎週土曜日】に入荷しております。

フレッシュが命のリコッタチーズを是非お試しください😊

そして、こちらの梨リコッタに合わせるワインは・・・?

\ラ・クレイル ヴァン・ムスー ¥1,480(税抜)/
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gF20-27/

 

ブルゴーニュの高級ワイン✨を作っている

メゾントラミエという蔵元のスパークリングです。

 

爽やかな口当たりと、軽やかな余韻・・・まさに、フレッシュ&フルーティ🍋

 

梨リコッタのような、さっぱりとした前菜と相性のいいスパークリングです🥂💗🍐

週末に是非お試しください🎵

GATE PLAZA B2 - 1F
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