本日はベルグの4月本店で開催中の

作品展をご紹介いたします

10月10日～18日までの期間

本店店内にて

ベルグの4月パティシエによる

作品コンテストを開催しています

山内シェフや津端シェフによる技術面の審査により

最優秀賞を決定いたします！

お客様には投票していただき

上位3名には優秀賞を送ります

作品の投票にご協力していただいたお客様には

先着50名様にサブレをプレゼントしています！

そこで！今回は作品の一部を

お見せしちゃいます

こちらはマジパン細工です

材料となるマジパンとは

アーモンドを細かーくすりつぶし

砂糖と合わせたものです

細かい作業で１つ１つの

色をつけるのもパティシエの腕にかかっています

生き生きとしたかわいい表情

なんと！人の顔は不思議なことに

作った人に似ちゃうんです！

こちらは飴細工です

砂糖と水と水あめを

煮詰めて形を作っていきます

とっても熱い作業で

飴に光沢を入れるのはとっても難しい作業です

リボンやお花を作るのも

時間がたってしまうとすぐに固まり

思うように扱えない

パティシエの技が輝く逸品です

素敵な作品を間近で見るチャンスです

この機会に本店に足を運ばれてはいかがでしょうか？