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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
2020.10.17

航空会社ファーストクラスにもオンリストされたワイン!!

こんにちは🎶
少しずつ、温かい食べ物が恋しくなってきますね・・・
秋の味覚にピッタリな、赤ワインを紹介します💖

 

画像
\アルダリン・レディY/
通常価格¥5,000→特別価格¥3,980
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gZA35-06/

アルダリンは、南アフリカのトップ生産地シュテレンボッシュで2004年にスタートした新鋭の蔵元🇿🇦
ワイン初リリースからまだ10年足らずで、世界的ワイン評価誌でも高い評価🥇を受け、地元航空会社だけでなく、
オランダ航空会社🇳🇱や日系航空会社🇯🇵ファーストクラスにもオンリストされたことがあるほどの実力派の蔵元です👀✨

醸造では最新の設備を導入し、厳しい選別によって選ばれた完熟ぶどうからワイン造りが行われています。
蔵元を訪問した時に、オリジナルのワインを蔵元と造りました!新樽100%で熟成中のカベルネソーヴィニヨンとメルローをブレンド。
しなやかでありながら骨格のある、ボルドーの格付けシャトーやナパのプレミアムワイン級のワインを造り上げることが出来ました😃💗

◯おすすめペアリング◯
鴨のローストなどを茸のバターソテーと添えたもの🍄🦆
豚の肩ロースに梨を刻み、ソテーしたもの🐷🍐
お肉以外にも、ポルチーニ茸のクリームパスタやリゾット🍝🍄etc

 


他に美味しい組み合わせやお料理などありましたら、是非たまプラスタッフにお声掛けくださいませ😃
皆さまのお勧めペアリングやレシピお待ちしております🙇

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