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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
2021.02.17

やめられない、止まらない!?病みつきチーズ🧀💛

こんにちは🌞

少し強めの香りと旨味が堪らない・・・チーズを紹介します🧀

 

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\アフィネ オ シャブリ ¥2,280(税別)/

ネーミングから、ブルゴーニュのシャブリというと、

キリっとした白ワインが浮かんできそうですよね🇫🇷
.
こちらのチーズは名前にも「シャブリ」とあるように

シャブリでウォッシュ(洗って)熟成するチーズです。
ウォッシュタイプのチーズというと強い香りのイメージが強いですが・・・
『アフィネオシャブリ』は軽めのウォッシュタイプ代表チーズなんです!!

 

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食べ進めると、ほんのりとしたシャブリの香りに、

しっかりとした塩味、ミルクの甘味とコクに病みつきになってしまいます🐄!

🍴食べ方🍴
そのままスプーンですくって🥄💛
レーズンやナッツなどと合わせて
ガレットやクレープの具に💛
焼き野菜のディップとして🍆🥕🥔

他に美味しいアレンジがありましたら、

たまプラヴィノスのスタッフに一声お掛けくださいませ💕

🍾🍷ワイン🍷🍾
王道の組み合わせは、辛口のシャブリですが
フルボディの赤とも最高❤✨✨

GATE PLAZA B2 - 1F
ヴィノスやまざき
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