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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
2021.03.23

春の味覚と楽しみたい!南仏赤ワイン🍷

メドック格付一級シャトー🏅の元醸造長が手掛けたコクあり赤ワイン🍷


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シャトー・ド・ペノティエ・赤・樽熟成 2014
¥1,980期間限定特別価格 ¥1,680(税抜)
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gF32-02/

フランス・ラングドック地方で約400年の歴史がある蔵元「シャトー・ド・ペノティエ」

昔から質を重視したワイン造りを目指し、力強く複雑な味わいのワインを造り出していました。

彼らがワイン造りを行う「カバルデス」は、ボルドーと南フランスの品種のブレンドが許されためずらしい生産地。二つの気候が交じり合う、ここでしか生まれないワインが楽しめます。

シャトー・ド・ペノティエは、オリジナルワインを共同で開発するなど、

ヴィノスとは長年のパートナー的蔵元です🤗

赤い果実を思わせる豊かな果実味に、上品な酸と柔らかな渋みが溶け込んだ、

複雑な味わいが楽しめます

 


🌸春のおすすめペアリング🌸
金目鯛の煮付け、アスパラ豚肉巻き、初カツオ(お醤油にオリーブオイルちょい足しで)🐟️

GATE PLAZA B2 - 1F
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