春にワインと合わせたい…🌼🌸🌷ひつじのチーズ🐏🧀

突然ですが❝チーズ❞と聞いて、思い浮かべるのは
どんなイメージですか？

おそらく、多くの方は❝保存食❞だし、種類はいっぱいあるけど
❝旬❞はない…そんな風に思っていらっしゃるのではないでしょうか？

実はチーズにも旬があるんです！！

今が旬！の春にお勧めのチーズは羊とヤギのチーズ🧀
本日は、その中でも食べやすく、お料理のも使いやすい！！
羊のチーズを紹介します💗🐏

＼ オッソー イラティ￥980(￥1,058税込)／1個100ｇ

羊はクセがありそうで苦手‥

そう思う方もいらっしゃるかもしれません。

ところがこのチーズはクセがなく、濃厚でとってもミルキー！

ほんのりとした甘みと、後に軽い酸味があるので、さっぱりと食べられます😋

スペインとの国境にも近い、フランス ピレネー地方🇫🇷
この地域では牛乳のチーズより、羊乳のチーズが主流。
現地では、ブラックチェリーのジャムを添えて食べられています🍴

チーズの塩味とジャムの甘みで、どんどんワインが進んでしまいそうですね！
他にも新じゃがや、春キャベツと一緒にすりおろして焼けば夕飯の一品にもなりますよ🎵

フルーティーな赤や、まろやかな白ワインと合わせてお楽しみください☺️

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