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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
2021.04.27

GWで旅行気分をワインで味わいましょう✈

GWはワインで旅行気分✈~お手頃シチリアワイン(赤&白)
紹介します🍀

街を歩くと葉っぱの緑が爽やかで、気持ちも明るくなりますね☀🍃
そんな気分も華やぐワインを本日は紹介します!!

 

画像

 

\ ディ・ジョヴァンナ シチリアーニ ビアンコ(白)&ロッソ(赤) /
¥1,480(税抜き)¥1,628(税込)

◎白ワイン◎
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gIT10-10/

◎赤ワイン◎
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gIT10-11/

イタリアの最南端、地中海に浮かぶシチリア島。この地に素晴らしい

有機ワインの造り手がいるとイタリアの生産者から噂を聞きつけ訪問。
ディ・ジョヴァンナは、シチリア島の「サンブーカ」と呼ばれる小さな村で、

 

グンターさんとクラウスさん兄弟がワイン造りを行っています。

シチリアで最も標高の高い畑にあるこの場所は、比較的冷涼かつ日照量が多いため、

果実味たっぷりで健康なぶどうの栽培に適しています。

ディ・ジョヴァンナで特にこだわっているのは、オーガニックなぶどう栽培。

イタリアの厳格な有機認証「Suolo e Salute(スオーロ・エ・サルーテ)」を、

シチリア島で初めて取得し、さらにEUが定める厳正な認定基準が設けられた

Agricolutura Biologica認証も取得しています🍀

白はシャルドネを主体に、グリッロとヴィオニエをブレンド。
白い花や杏のような香りに、シトラスやメロンの風味とともに爽やかで
すっきりとした味わいが楽しめます☺
🍽合わせたい食事🍽
〇エビのハーブグリル🦐🍃
〇春キャベツとドライトマトのアンチョビ焼き
〇いろいろ貝(お好きな貝で)の白ワイン蒸し
〇浅利の酒蒸し

赤はシラーを主体に、ネロ・ダヴォラ、メルロをブレンド。
ブラックチェリーやブルーベリーといった果実と

ほのかに香るビターチョコの風味に、ほど良いコクと旨みが楽しめます💗

🍽合わせたい食事🍽
〇まぐろのオーブン焼き(ガーリックを効かせて)
〇なすのトマトソースグリル(チーズを振りかけて🧀)
〇鰹のたたき(お好みで薬味をたっぷりと)
〇豚肩ロースのグリルにカポナータ(シチリアのラタトゥイユ)を添えて🐷

家飲みLIFE🏠の充実にいかがでしょうか?是非お試しください🎵

GATE PLAZA B2 - 1F
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