ゲイシャ種というコーヒーの品種をご存知でしょうか？

エチオピア南西部のゲシャビレッジで発見されたこの品種は、コスタリカやパナマを経由してラテンアメリカに広がりました。

当初、このコーヒーの特徴は見過ごされていましたが、パナマで開かれた品評会で優勝するなど、その繊細でユニークなフレーバーが認められ、今では世界レベルのバリスタ競技会でしばしば使われるまでになりました。

今回、コロンビアにおけるゲイシャ種栽培の先駆けであるセロ アズール農園から届いたコーヒーをご紹介します。

Colombia Cerro Azul Gesha Varietal

豊かで透明感のある甘さと、ピーチやオレンジの花、カカオニブのような繊細で複雑な風味を持った、華やかな味わいのコーヒー。

セロ アズール農園から届くゲイシャを楽しみにしてくださっているお客様は多く、今年もその期待を裏切らない素晴らしいフレーバーです。

今年は特にオレンジの花の印象がとても強いなと感じました。

華やかな香り、いつまでも続く甘い余韻をぜひ体験してみてください。