こんにちは！たまプラーザ店の食いしん坊スタッフＥです☺
ここ数日で急に気温もグッと下がりました…
こんな日はスパイシーな料理で身体を温めたくなります🌶

〇ジョセフ・カタン オレンジワイン〇
￥2,200(￥2,420税込)
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gF51-11/

～オレンジワインとは～
その色から、連想して「オレンジを絞り造ったワイン」と認識してしまいそうですが…（私も前はそうでした💦）
簡単に説明すれば、白ワイン用のブドウを赤ワインの製法で造ったワインです👀📚

白ワインを造る際には多くの場合取り除いてしまう、ぶどうの皮や種を果汁と一緒に発酵させる事で、香りや旨味と共にわずかな色素が染み出し、鮮やかなオレンジ色のワインに仕上がります。

蜜リンゴやアプリコットのような果実味にオレンジピールやシナモンやナツメグなど甘やかなスパイスの華やかな香りに思わずうっとり…❤

白ワインにはない奥行きとふくよかで厚みのある旨味が口いっぱいに広がります。

🍽合わせたいお食事🍽
スパイシーなインド料理（バターチキンカレーなど）
豚しゃぶの胡麻ソース（ラー油効かせて🌶）
四川料理などスパイシーな食事

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