ナナズグリーンティー
[カフェ]

栗×カシス×ほうじ茶が奏でる、大人の冬限定モンブラン
こんにちは。ナナズグリーンティーたまプラーザテラス店です。
今年のホリデーシーズン限定スイーツは、ナナズグリーンティーで初の組み合わせとなる、渋皮栗あんとカシス、さらにほうじ茶を重ねたパフェとチーズケーキが登場。
◆大人のモンブランパフェ(ほうじ茶ゼリー・カシス入り) ¥1750(税込み)

「栗×カシス」をテーマに、モンブランをナナズグリーンティーらしく和の素材と掛け合わせてパフェに仕立てました。
渋皮栗のモンブランあんを主役に、カシスソースとカシスの実を合わせることで、こっくりとした甘みと華やかな酸味をお楽しみいただけます。
グラスの中には、自家製ほうじ茶ゼリー、カシスソース、バニラアイス、モンブランあんクリーム、白玉、カシスの実、玄米フレーク、ソフトクリームなどを重ね、最後に丸ごとの渋皮栗をトッピング。
食べ進めるほどに栗とカシスの風味に香ばしいほうじ茶の余韻が加わり、甘味・酸味・香ばしさが調和する奥行のある味わいに仕上げています。
◆ほうじ茶のモンブランチーズケーキ(カシスソース付き) ¥1200(税込み)

ほうじ茶のビターな味わいや香りを堪能できる深みのある味わいのチーズケーキに、渋皮を使ったモンブランあんと渋皮栗をトッピングした一品。
チーズのこくに負けないよう、深く焙煎したほうじ茶パウダーを使用することで、一口目からしっかりとほうじ茶を感じられる仕上がりになっています。
別添えのカシスソースをかければ、栗とほうじ茶の深みある味わいにカシスの酸味が加わり、さわやかな印象へと変化します。ほうじ茶チーズケーキと栗の組み合わせを味わうもよし、カシスソースやバニラアイスと一緒に楽しむもよし。
一皿の中で、栗・ほうじ茶・カシスの組み合わせを自在に楽しめる、大人向けの濃厚スイーツです。
「大人のモンブランパフェ」のみテイクアウトも可能です。
今年のクリスマスシーズンにモンブランスイーツはいかがですか?
ナナズグリーンティーたまプラーザテラス店でお待ちしております。
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